Selon l’observatoire Deloitte de l'hôtellerie française de mai 2009 publié par le cabinet Deloitte, l’hôtellerie française est touchée par la crise, notamment sur le marché des voyages d'affaires. Certaines villes de province et de banlieue parisienne sont particulièrement affectées. Plus de 2/3 des entreprises réduisent de façon importante leurs voyages d’affaires (formations et réunion internes) notamment en utilisant l’e-earling et les vidéoconférences au lieu de se déplacer. Cela a un impact important sur le segment affaires des revenus hôteliers.
Les hôtels milieu de gammes sont touchésparticulièrement dans certaines villes de province comme Aix en Provence, Avignon, Grenoble, Nancy où le revenu moyen par chambre disponible baisse de plus de 15% pour les hôtels 3 étoiles et 8% pour les deux étoiles.
Les établissements quatre étoiles sont également affectés par la crise. Les plus fortement touchés se trouvent à Nice, Toulouse, Monaco et Avignon où les baisses du chiffre d’affaires hébergement sont supérieures à 25%.
Sur le marché parisien, ce sont les hôtels en périphérie qui ont le plus de difficultés avec une baisse des recettes hébergements de 10% pour les 2 étoiles et 18% pour les 3 étoiles.
Seuls les résultats de l’hôtellerie économiques demeurent satisfaisants, « grâce » à la crise économique qui entraine une plus forte demande des premiers prix.
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