Alors que les éditions 2015 Italie, Allemagne, Royaume-Uni et Pays-Ba sont sorties récemment, Michelin a décidé d'avancer au 2 février 2015 la sortie du guide France.
Cette annonce se déroulera dans un des lieux les plus prestigieux de France: le salon d’honneur du Quai d’Orsay, en présence du Ministre des Affaires étrangères et du Développement international.
Une manière de récompenser le travail de Michelin pour le rayonnement de l'art de vivre et de la gastronomie française et internationale dans le monde.
Il est à noter que 2015 sera une année importante pour le guide qui lancera pour la première une édition sur le Brésil centrée sur Sao Paulo et Rio.
Le guide Rouge Brésil paraitra en mars 2015 et sera la 25ème éditionde la collection internationale.
«La scène gastronomique brésilienne n’a cessé de se développer ces dernières années, emmenée par des chefs particulièrement créatifs. Elle est également devenue très attractive pour les chefs étrangers, curieux de découvrir des produits, des traditions et des styles de cuisine uniques au monde. Fers de lance de ce développement, les villes de Rio de Janeiro et de Sao Paulo comptent aujourd’hui parmi les grandes places de la gastronomie mondiale. La créativité, la curiosité, l’ouverture culturelle émanant de ces deux capitales alimentent en permanence une gastronomie des plus dynamiques au monde. D’ailleurs, aujourd’hui ces villes sont devenues incontournables dans le paysage culinaire international. Nous sommes impatients de réaliser cette sélection, afin de faire découvrir aux lecteurs du guide Michelin la gastronomie de ces deux villes» a déclaré Michael Ellis, Directeur International des guides Michelin.
