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Selon le Point, Arnaud Lallement va obtenir trois étoiles Michelin pour son restaurant l’Assiette Champenoise situé près de Reims...

Le classement du guide rouge 2014 ne doit être dévoilé que le 24 janvier prochain mais déjà de nombreuses informations filtrent...

Le Point vient de réveler que le chef Arnaud Lallement décrochera une troisième étoile pour son restaurant l’Assiette Champenoise situé à Tinqueux à proxilmité de Reims.

Arnaud Lallement avait obtenu une deuxème étoile en 2005 mais récemment il a décroché uen cibnquième toque au Gault et Millau.

Le restaurant propose des menus à partir de 138 euros.

Parmi les plats proposés on peut citer de l’oursin au fenouil et compotée, de la Saint Jacques de Plongée accompagnée de truffes noires et céléri, du Saint Pierre de Petit bâteau avec navet confit et Nolly Prat, du bar de ligne et son choux fleur à la crème de coquillage...

Il est à noter que le convives peuvent égalmeent profiter de l'hôtel qui vient d'être classé 5 étoiles en 2013.

Cette belle maison à colombages est logée au sein d'un parc de 2 hectares : le site comprend une piscine couverte et chauffée.

  

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