Comme l'an passé Singapore Airlines a reçu de nombreuses médailles pour sa carte de vins. La petite compagnie Air Tahiti Nui s'est distinguée en obtenant 2 médailles aux Celliers d'Or 2022 de notre magazine et Qantas a obtenu le prix de la meilleure cave en Business, du meilleur vin blanc en Business et Première...
Les gagnants des Business Traveller’s Cellars in the Sky Awards 2022 ont été annoncés. Les prix sont sponsorisés cette année par Whispering Angel.
Singapore Airlines a remporté cinq médailles d'or, pour le meilleur vin rouge en classe affaires, la meilleure cave en classe affaires, la meilleure cave globale, la meilleure présentation de carte de vins en classe affaires présentée et la meilleure présentation de carte des vins en première classe.
Parallèlement, Qantas a remporté des médailles d'or pour le meilleur vin blanc en classe affaires, le meilleur vin blanc en première classe et la meilleure cave en première classe, Qatar Airways a remporté l'or pour le meilleur vin fortifié / de dessert de première classe, British Airways a remporté une médaille d'or pour le meilleur vin rouge de première classe et Oman Air a remporté l'or pour le meilleur vin mousseux de première classe.
Air Tahiti Nui a remporté les médailles d'or du meilleur pétillant de classe affaires et du meilleur rosé de classe affaires, et Oneworld a repris la première place pour la meilleure alliance.
Il s'agit du 37ème prix Cellars in the Sky. Cet évènement existe depuis 1985 et célèbre les meilleurs vins d'affaires et de première classe servis par les compagnies aériennes sur leurs vols.
Après deux ans de perturbations des vols et de restrictions sur les services offerts, le monde s'est rouvert et les voyages sont de retour en force. Cela a également marqué la fin des dégustations avec distanciation sociale et le retour à un processus de jugement normal pour nos experts.
À la fin de l'année dernière, un panel de juges experts s'est réuni au Haberdashers' Hall, à Smithfield, à Londres, pour sélectionner les meilleures bouteilles servies par les compagnies aériennes en classe affaires et en première classe en 2022.
Les juges étaient John Worontschak, Helen McGinn, les maîtres du vin Peter McCombie et Sarah Abbott, et le juge en chef Charles Metcalfe, fondateur de l'International Wine Challenge.
Le concours est ouvert à tout transporteur qui sert du vin en classe affaires ou en première classe sur des trajets moyen ou long-courriers. Chaque compagnie aérienne est invitée à inscrire deux vins rouges, deux vins blancs, un rosé, un vin mousseux et un vin fortifié ou de dessert servis dans les deux cabines.
Ils peuvent concourir dans autant de catégories qu'ils le souhaitent, mais pour être éligibles au prix de la meilleure cave globale, ils doivent inscrire au moins un vin rouge, un vin blanc et un vin mousseux. Pour 2022, 22 compagnies aériennes se sont inscrites.
LES MEILLEURS VINS DES COMPAGNIES AÉRIENNES EN 2022:
MEILLEURS VINS ROUGE
Meilleur vin rouge de première classe
- Or :
British Airways
Teusner The Riebke Barossa Valley Shiraz, 2019, Australie
Les juges ont dit : De délicieuses saveurs de fruits noirs, des épices chaudes et une belle finale saline persistante.
Note : 94
- Argent :
Singapore Airlines
Clonakilla O'Riada Canberra Shiraz, 2019, Australie
Les juges ont dit : Très raffiné, souple et juteux, élégant, chic et beau.
Note : 93,5
- Bronze (commun) :
Air d'Oman
Morey-Saint-Denis Premier Cru les Sorbets, 2017, France
Les juges ont dit : des arômes raffinés se développent au nez, des tanins souples, une élégance épicée et un bel équilibre.
Qatar Airways
Two Hands Ares Barossa Valley Shiraz, 2014, Australie
Les juges ont dit : Doux et voluptueux mais élégant, nez extravagant, raisin sec et épice. Très mûr, confituré et puissant.
Note : 93
Meilleure vin rouge en Classe Affaires
- Or
Singapore Airlines
Teusner The Riebke Barossa Valley Shiraz, 2019, Australie
Les juges ont dit : De délicieuses saveurs de fruits noirs, des épices chaudes et une belle finale saline persistante.
Note : 94
- Argent :
British Airways
Santa Rita, Medalla Real Gold Medal Single Vineyard Cabernet Sauvignon, 2017, Chili
Les juges ont dit : Débordant de saveurs de prune, de petits fruits et de chocolat, de beaux tanins et une longue finale.
Note : 93 points
- Bronze :
Iceland Air
M.Chapoutier Belleruche, Côtes-du-Rhône, 2020, France
Les juges ont dit : Arômes délicats, bel équilibre fruité, tanins soyeux.
Note : 92,5 points
MEILLEURS VINS BLANCS
Meilleur blanc de première classe
- Or :
Qantas
Tolpuddle Tasmania Chardonnay, 2018, Australie
Les juges ont dit : Chêne frais grillé, profondeur et élégance subtiles, belle longueur et intensité délicate.
Note : 95
- Argent :
Qantas
Penfolds Reserve Bin 18A Adelaide Hills Chardonnay, 2018, Australie
Les juges ont dit: Chêne croquant, crémeux, acidulé réducteur frais, vibrant mais pas agressif.
Note : 93
- Bronze :
Singapore Airlines
Domaine de Montille Puligny-Montrachet 1er Cru "les Chalumeaux", 2017, France
Les juges ont dit : Chêne élégant, intensité délicate, acidité alléchante.
Note : 92
Meilleur vin Blanc en Classe Affaires
- Or :
Qantas
Penfolds Max's Chardonnay 2018, Australie
Les juges ont dit: Fruits à noyau, légères bouffées d'agrumes, notes florales avec un soupçon de gingembre, chêne équilibré donnant une nuance de noisette.
Note : 94
Argent
- Aircalin :
Crozes Hermitage Mule Blanche Domaine Paul Jaboulet Aîné, 2021, France
Les juges ont dit : Nez aromatique, fleurs blanches, boisé délicat, finale ronde et fraîche.
Note : 93,5
- Bronze :
Cathay Pacific
Nik Weis Saarfeilser Riesling GG, 2016, Moselle, Allemagne
Les juges ont dit : plein de caractère, complexe, prononcé et rafraîchissant.
Note : 93 points
MEILLEURS VINS PÉTILLANTS
Meilleur mousseux de première classe
- Or :
Oman Air
Champagne Charles Heidsieck, Blanc des Millénaires, 2007, France
Les juges ont dit: Crémeux et complexe, notes d'or-vert plus profondes, aromatiques venteux.
Note : 97
- Argent (en commun)
Qantas et Singapore Airlines
Champagne Tattinger Comtes de Champagne Blanc de Blanc, 2008, France
Les juges ont dit : Riche, complexe, sensation d'épices et d'agrumes, dense mais élégant.
Note : 96
- Bronze :
British Airways
Champagne Laurent Perrier Grand Siècle NV, France
Les juges ont dit : Bon développement, noisette, un peu d'épices et de chêne, large et riche.
Note : 95,5
Meilleur pétillant de classe affaires
- Or :
Air Tahiti Nui
Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve NV, France
Les juges ont dit : Crémeux et complexe, vanillé, brioché, léger et réducteur en bouche.
Note : 95
- Argent
Singapore Airlines
Champagne Piper-Heidsieck, 2014, France
Les juges ont dit: Style sophistiqué, acidité évoluée, caillouteuse, salée, fraîche.
Note : 94
- Bronze (en commun)
Eva air
Champagne Castelnau Brut Millésime 2006, France
Les juges ont dit : Or profond, caillouteux et levuré, belle évolution, riche style grillé.
Finnair
Champagne Joseph Perrier Cuvée Royale Brut NV, France
Les juges ont dit: Grillé, belle personnalité, nid d'abeille avec un soupçon de gingembre.
Qantas
Champagne Jacquart Brut Mosaïque NV, France
Les juges ont dit : Elégant et crémeux, aromatiques verts pomme et poire, finale minérale à la citronnelle.
Note : 91
MEILLEURS VINS ROSES
Meilleur rosé de première classe
(Remarque : Seuls les médailles d'argent et de bronze ont été décernées, car les juges n'ont noté aucun rosé soumis au-dessus de 92, la référence pour une médaille d'or.)
- Argent :
Qatar Airways
Domaines Ott Château Romassan Bandol, 2020, France
Les juges ont dit : Robe rose pâle, bonne profondeur, agrumes avec une pointe de réglisse.
Note : 91
-Bronze :
American Airlines
Pebble Lane Pinot Noir Rosé, 2021, Californie
Les juges ont dit : Élégant et soyeux, bien équilibré, intense, fruits rouges brillants.
Note : 90
Meilleur vin rosé en classe affaires
Or
Air Tahiti Nui
Château des Demoiselles – Côtes de Provence, 2021, France
Les juges ont dit : Vibrant, vif, savoureux, notes de lavande et de romarin.
Note : 92
- Argent :
Qatar Airways
Château Beaulieu, Cuvée Alexandre Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence, 2020, France
Les juges ont dit : Savoureux, croquant, saveurs de fraise et de groseille, belle acidité.
Note : 91
- Bronze :
Vierge Atlantique
Château de Montfrin La Tour Rosé, 2021, France
Les juges ont dit : Arômes de pêche et de fraise, vifs et légers avec un bon équilibre.
Note : 90
MEILLEUR VIN DE DESSERT
GAGNANT FORTIFIÉ/DESSERT
Vin fortifié / de dessert en première classe
- Or :
Qatar Airways
Château Rieussec 1er Grand Cru Classé Sauternes, 2010, France
Les juges ont dit : Bouquet de pêche mûre, de nectarine et de miel ; pointe de gingembre, acidité parfaitement équilibrée.
Note : 95
- Argent :
Qantas
Morris of Rutherglen Old Premium Rare Topaque, NV, Australie
Les juges ont dit : mélasse, raisin sec, belle amertume, mélasse, confiture de figues, onctueux et équilibré.
Note : 93,5
- Bronze :
American Airlines
Maynard's 20 Year Old Tawny Port, NV, Portugal
Les juges ont dit : Nez avancé, épices de noisette et acidulées, notes de caramel, saveur de chêne propre, raisins secs attrayants.
Note : 93
Meilleur vin fortifié / de dessert en classe affaires
- Or :
Aircalin
Domaine La Sobilane, Rivesaltes, 1948, France
Les juges ont dit : Arômes de coing et d'orange, saveurs de noix et de fruits secs, doux et équilibré.
Note : 94,5
- Argent :
Qantas
Baileys of Glenrowan Founders series Classic Muscat, NV, Australie
Les juges ont dit: Propre et lumineux dans la somptuosité de la mélasse muscat.
Note : 94
- Bronze (en commun) :
Compagnies aériennes Singapour
Morris Classic Liqueur Muscat NV, Australie
Les juges ont dit : des saveurs vraiment sucrées et collantes, du sucre brûlé, du tabac, des pruneaux et des raisins secs.
TAP AirPortugal
Graham's 10 Years Old Tawny Port, NV, Portugal
Les juges ont dit : Arômes de noisette complexes, riches saveurs de fruits mûrs.
Note : 93
MEILLEURES CAVES
Meilleure cave de première classe
Or – Qantas
Argent – Singapore Airlines
Bronze – Oman Air
Meilleure cave de classe affaires
Or – Singapore Airlines
Argent – Qantas
Bronze – Cathay Pacific
Meilleure cave globale
Or – Singapore Airlines
Argent – Qantas
Bronze – Oman Air
MEILLEURES CARTES DES VINS
Liste des vins les mieux présentés en première classe
Or – Singapore Airlines
Argent – Japan Airlines
Bronze – Air coréen
Liste des vins les mieux présentés en classe affaires
Or – Singapore Airlines
Argent – Jetblue
Bronze – Air Canada
MEILLEURE ALLIANCE
Or – Oneworld
Argent - Star Alliance
Bronze – Sky Team
