Frankfurter Botschaft
Les restaurants et bars au bord de l'eau à Francfort ont radicalement changé ces dix dernières années.
Alors qu'il y avait auparavant de nombreux bars à bière et bateaux touristique son compte désormais de nombreux restaurants chics à la décoration de verre et d'acier.
L'un des plus populaires parmi ces nouveaux restaurant est un lieu sans prétention, au pied de la Tour Westhafen, surplombant le vieux quai qui est désormais une petite marina entourée d'appartements haut de gamme.
La salle à manger spacieuse et la cuisine à la légère d'influence asiatique rend ce lieu populaire toute l'année. En été, la terrasse ensoleillée attire les foules après le travail.
Comme dans la plupart des restaurants chics de la ville, Frankfurter Botschaft offre un menu rapide pour le déjeuner (à partir de 11 €) pour les travailleurs pressés et propose un menu à la carte le soir.
Le complexe Westhafen comprend également le Chalet Multilounge, un autre bar-restaurant à la mode (qui n'est pas au bord de l'eau) et un petit bar avec des parois en verre en face de la marina.
Westhafenplatz 6-8; tel +49 692 400 4899; frankfurter-botschaft.de
Ouvert de 10h00 à 1h00 (vendredi et samedi 1h30, dimanche jusqu'à 18h30); déjeuner d'affaires entre midi et 15h00, à la carte à partir de 18h00.
Construit sur un site d'art avant-gardiste, cet élégant bâtiment de trois étages a connu des hauts et des bas en tant que restaurant, après avoir changé de mains à deux reprises depuis son ouverture il y a cinq ans.
Les gestionnaires actuels semblent bien gérer leur affaire à en juger par les files de travailleurs qui attendent pour le buffet du midi (12.50 € pour trois plats) et le peu d'espace libre sur la terrasse au premier étage.
L'été dernier a eu lieu la réouverture de l'espace extérieur en tant que bar à vin et à cocktails: il y a des barbecues deux fois par semaine les mercredis et samedis.
Vu que cette surface minuscule sur la rive nord de la rivière Main bénéficie d'un microclimat plus doux, c'est un endroit parfait pour profiter de la vue sur le fleuve.
Untermainkai 17; tel +49 692 695 2922; nizzamain.de
Ouvert de 11h30 jusque tard. Déjeuner buffet du lundi au vendredi entre 11h30 et 14h30, café et gâteau entre 14h30 et 17h00, dîner à partir de 18h00.
On n'est jamais loin d'un bar à tapas à Francfort mais pour la plupart, leurs menus ont tendance à être très gras et caloriques.
Cette mini-chaîne est l'exception en proposant une cuisine espagnole authentique préparée avec des ingrédients ultra frais et servie avec une variété unique de vins régionaux.
La première filiale a ouvert il y a neuf ans à Offenbach et a engendré deux successeurs: l'un dans la rue branchée Bergerstrasse au nord-est de la ville et l'autre sur cette grande place en dessous de la tour Main Plaza, sur la rive sud de la rivière.
Choisissez entre une table à l'ombre et un transat au soleil et dégustez un verre de rouge léger provenant du propre vignoble du restaurant à Rioja ou un blanc frais de Galice fait avec le cépage local Albarino.
Une assiette de tapas coûte 14,50 € et le menu est riche d'une grande variété de plats espagnols, dont la paella et le lapin parfumé de la Rioja.
Walther-von-Cronberg-Platz 1; tel +49 696 032 9877; leon-garcias.de
Ouvert de 10h00 jusque tard
Deux restaurants, un bar et un petit bateau composent ce lieu haut de gamme italien qui est détenu par un artiste toscan.
Le chef Giuseppe s'occupe des cuisines depuis l'ouverture il y a six ans et préside les deux restaurants : le restaurant gastronomique Cucina qui partage un espace extérieur ombragé avec le bar principa et le restaurant confortable aux parois en briques Eno qui sert des plats alla mamma.
Les amateurs de cépages régionaux italiens pourront déguster la longue liste des vins des deux endroits: si vous venez en fin de mois, renseignez-vous sur les soirées de dégustations de vins d'Eno (cinq plats, vin, eau et expresso pour 35€, réservation conseillée).
Le bar principal comprend un salon fumeurs à l'arrière et est idéal pour les cocktails précédant le dîner.
Le bateau Barca amarré sur la rive distribue quant à lui des boissons gazeuses, bières et Campari jusqu'à 4h00 du matin si la météo le permet, ainsi que des paniers de pique-nique italien appétissant pour 15.50 €.
Walther-von-Cronberg-Platz 7-9; tel +49 696 897 7615; biancalani.de
Cucina : ouvert du lundi au vendredi de midi à 15h00 (deux plats du menu “servizio rapido” coûte 9.70 €), à la carte de 18h00 à 1h00; samedi de 18h00 à 1h00, dimanche de 16h00 à 22h00.
Eno : ouvert du mardi au samedi de 17h00 à 1h00.
Bar : ouvert du lundi au samedi de 18h00 jusque tard.
En longeant encore la rivière plus à l'est, vous arriverez devant l'un des plus célèbres bâtiments de Francfort, le Gerbermühle.
Datant du 16ème siècle, cet ancien moulin à farine a été un des lieux de prédilection de l'écrivain allemand Goethe et sa récente transformation en hôtel boutique design a horrifié la population littéraire locale.
Les visiteurs moins sensibles risquent d'être charmés par l'environnement paisible de l'hôtel, son bar et son restaurant rustique-chic et surtout par l'immense jardin d'été à l'arrière, peut-être l'endroit le plus civilisé au bord de l'eau pour venir boire un verre.
C'est un bon endroit pour essayer les spécialités locales comme l'Apfelwein (mélangez le avec de l'eau minérale pour créer une cocktail rafraîchissant en été) et l'Handkas mit Musik, un fromage blanc mariné avec des oignons qui a meilleur goût que ce qu'il n'y parait.
Les snacks du bar coûtent 5-11 €.
Le wifi est gratuit, emmenez donc votre ordinateur portable et alliez travail et plaisir lorsque le soleil se couche.
Gerbermuhlstrasse 105; tel +49 696 897 7790; gerbermuehle.de
Le restaurant est ouvert de 6h30 à 23h00, le bar de 17h00 à 1h00 (3h00 le vendredi et le samedi). Le jardin d'été ouvre de mi-avril à septembre entre midi et 23h00, selon le temps.
Pour vous évadez de la culture d'entreprise omniprésente à Francfort, vous ne pouvez pas passez à côté de ce lieu de rencontre informel et très populaire au bord de l'eau.
Paressez dans un transat vert élégant au bord de la rivière et profitez des derniers rayons de soleil en sirotant une bière bien fraîche et en écoutant des rythmes brésiliens.
Ce bar mobile a débuté ses activités en tant qu'arrêt de ravitaillement pour les coureurs, les amateurs de roller et les cyclistes du fleuve et existe depuis six ans.
Il offre un grand choix de jus de fruits sains et de cocktails non alcoolisées, ainsi que des snacks traditionnels brésiliens appelés salgadinhos.
L'emplacement est idyllique : un coin calme et verdoyant de la berge à l'est de Main Plaza, mais sachez que c'est un endroit ouvert par beau temps, donc si le temps est nuageux, venteux ou froid, il y a de grandes chances pour qu'il ne soit pas ouvert. En cas de doute, consultez le site web.
Deutschherrenufer, Frankfurt am Main; tel +49 175 343 0440;
Ouvert d'avril à octobre, en semaine de 17h00 à 1h00, le week-end de 13h00 à 1h00.
Micky Rosen et Alex Urseanu (l'équipe à l'origine des hôtels Gerbermuehle et Bristol and Pure) ont récemment ouvert une propriété de 117 chambres, Roomers, membre de Design Hotels.
Cet hôtel est situé juste au sud de la gare centrale dans un ancien immeuble de bureaux.
Destiné aux voyageurs d'affaires masculins, il dispose d'un bar enfumé, de chambres dont les murs sont peints en noir et d'un spa sur le toit.
Le Westin Grand de 371 chambres de Starwood sur Konrad-Adenauer-Strasse qui a ouvert l'an dernier, est l'hôtel le plus récent parmi les grandes chaînes internationales.
Hilton gèrera deux nouveaux hôtels à l'aéroport d'ici avril 2010 (celle de la marque centrale du groupe et un Garden Inn), Jumeirah doit ouvrir une propriété de 219 chambres au Palais Quarter l'été prochain, et l'ouverture d'un Grand Hyatt de 405 chambres est prévue dans le nouveau quartier Europaviertel dans l'ouest de la ville l'année suivante.
