L’association paysages de Champagne va déposer sa candidature au Patrimoine mondial de l’UNESCO pour sesCoteaux, Maisons et Caves de Champagne: ??« Les Coteaux, Maisons et Caves de Champagne » sont présentés dans la candidature comme les espaces de la naissance, de la production et de la diffusion commerciale mondiale du vin de Champagne, devenu le modèle des vins effervescents.
Ces espaces comprennent:
- les coteaux, parmi les plus anciennement viticoles et les plus emblématiques du vignoble champenois entre Hautvillers et Aÿ ;
- les ensembles architecturaux et urbains des Maisons de Champagne sur la colline Saint-Nicaise à Reims et sur l’avenue de Champagne à Epernay ;
- les réseaux des caves et crayères de ces trois sites, qui sont les plus grands de la région.
Selon l’association: «les coteaux de Cumières à Mareuil-sur-Aÿ constituent le berceau historique et symbolique de ce produit d’exception. L’existence de l’abbaye d’Hautvillers témoigne de son histoire viticole très ancienne et qui a perduré dans le temps. C’est en effet à Hautvillers que le moine bénédictin Dom Pérignon a joué un rôle essentiel dans la genèse du Champagne».
Les crayères (le patrimoine souterrain) « présentent une ampleur sans précédent (plus de 1 000 puits d’extraction et plus d’un million de m3 de craie extraite)» et «la « voie royale du Champagne » est un des exemples les plus achevés de création ex nihilo d’un cadre de production autant aérien que souterrain.
La Champagne espère être qualifiée pour la France en janvier 2013 pour une intégration dans la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO en juillet 2014.
Plus d'informations: http://www.paysagesduchampagne.fr/accueil_unesco-1-ACCUEIL
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