Le Westin Hambourg Hôtel devrait ouvrir ses portes en 2012.
Il fera parti du complexe de l'Elbe Philharmonic, conçu par les architectes suisses Herzog et De Meuron (responsable de la Tate Modern, de Stade national de Pékin, le Nid d'oiseau, et de l'Allianz Arena à Munich ).
L'hôtel sera situé dans Hafen City, un quartier en zone portuaire, décrit comme l'un des plus grands projets de reconstruction au 21e siècle en Europe .
Le projet immobilier comprendra l'Elbe Philharmonic Hall, ainsi que des résidences de luxe, et «de nombreuses options culinaires, culturelles pour sortir».
L'hôtel de dix étages comprendra 244 chambres dont 39 suites, ainsi qu'un restaurant, un café, un bar, un lounge, un spa avec piscine couverte, et 836 mètres carrés d'espace de réunion.
Le Westin Hôtel Hambourg rejoindra les autres propriétés de la marque en Allemagne à Francfort, Munich, Berlin, Dresde et Leipzig.
Starwood compte également un autre hôtel à Hambourg, le Royal Meridien Hamburg.