Le centre Viva de médecine moderne Mayr en Autriche fait des merveilles pour ses clients avec sa méthode de désintoxication alimentaire.
De toutes mes années de Scrabble, je doute d’avoir déjà été entourée d’un groupe aussi varié d’individus que lors de mon séjour au Centre Viva de médecine moderne Mayr en Autriche. Dans le sens des aiguilles d’une montre, on trouve Michael courtier de marchandises, Alexandra productrice télé, Mark étudiant et mondain londonien, Bill compositeur, David dentiste, Steve gestionnaire de fonds de placement, Tracey artiste couronnée de succès et moi.
Nos âges, origines, convictions politiques, professions et surtout nos soldes bancaires sont très différents mais nous avons quelque chose en commun : chacun d’entre nous a choisi de se retirer du stress et des tensions de nos vies quotidiennes pour venir au Centre Viva de médecine moderne Mayr, un centre de santé autrichien qui assure pouvoir guérir du malaise de la vie moderne.
Dans la région montagneuse de Carinthie, au bord d’un lac de carte postale, ce centre de pointe se spécialise dans le « remède Mayr ».
Développé il y a près d’un siècle par Franz Xavier Mayr, le remède peut tout résoudre : de la colopathie fonctionnelle à l’obésité en passant par le stress, l’épuisement, les maux de dos et l’hypertension.
D’après les médecins de Mayr, ces plaintes courantes proviennent pour la plupart de problèmes digestifs engendrés par nos modes de vie stressants. Nous mangeons apparemment trop, trop vite et trop tard ce qui installe une tension sur notre système digestif et notre santé.
Le centre Viva Mayr assure améliorer la santé par une désintoxication digestive, ce qui consiste essentiellement à donner à notre système digestif un repos complet et à suivre une routine quotidienne stricte. On mange très peu, à heures fixes, en silence et en mâchant bien les aliments. Entre deux repas, on a le choix entre une sélection de traitements désintoxifiants et se reposer.
Steve, le gestionnaire de fonds de placements a des difficultés au départ. Par rapport à beaucoup d’autres centres de santé, il y a un grand pourcentage de patients masculins à Viva Mayr et Steve est en de nombreux points le patient typique. « Je sais que j’ai un mode de vie malsain et stressant », m’a-t-il dit. « J'ai de nombreux repas avec des clients, je voyage énormément dans des pays ayant différents fuseaux horaires et je suis souvent devant mon ordinateur jusqu’à l’aube. Je savais que je devais y faire quelque chose et avec tout ce qui se passe actuellement dans le domaine financier, j’ai pensé que c’était le bon moment pour venir. Je pense que beaucoup de personnes dans mon cas viendront ici dans les années qui suivent. »
Steve est conscient d’être accro au sucre et trouve le régime restrictif particulièrement dur. Afin de donner à nos systèmes digestifs un repos convenable, les repas sont légers, fades et répétitifs. Chaque jour commence avec un verre de sel d’Epsom et de l’eau chaude pour nettoyer notre système digestif. Le petit-déjeuner est ensuite servi entre 7H00 et 9H00. Pour moi, il s'agit d'un bol de yaourt au lait de brebis assorti d’un morceau de pain rassis d’épeautre que je dois mâcher comme une folle.
Pour le déjeuner (12h-14h), j’ai de la soupe (panais, persil et céleri) et un plat principal de taille raisonnable qui ne mélange jamais protéines et glucides. Mon préféré est le tofu avec des légumes cuisinés au wok et de la sauce au soja.
Le dîner (18h-19h) est le repas le moins agréable et consiste en une tisane ou un bouillon amer de légumes avec encore plus de pain d’épeautre (du blé tendre) à mâcher. Suivre les principes de Mayr signifie éviter les repas du soir, qui sont difficiles à digérer.
Chaque client a un régime personnalisé basé sur les recommandations des médecins.
Les tests sont réalisés tôt dans la semaine et ont été élaborés à partir d’un mélange de médecine chinoise traditionnelle et de techniques occidentales pour identifier les intolérances alimentaires. En général, si l’on mange trop de quelque chose, on développe pour cet aliment une intolérance.
Comme près de la moitié des clients ici, on a diagnostiqué chez Steve une candidose ce qui veut dire qu’il doit arrêter le sucre, l’aliment dont il a le plus envie. Malgré le fait que je n’avais aucune intolérance alimentaire, mon médecin a identifié une faiblesse dans mes glandes surrénales (probablement causée par l’excès de stress) et m’a prescrit un supplément journalier.
Après une consultation approfondie, elle a aussi conçu un programme de traitements et un bilan de santé. Mes journées sont occupées par de merveilleux massages (du corps entier ou lymphatique pour accélérer la désintoxication), de bains aux plantes, de tests sanguins, de tests de rythme cardiaque, de lavages du colon et autres.
Je prends tous les jours un bain de pieds spécial qui expulse les toxines de mes pieds et donnent à l’eau une teinte marron foncé. Le thérapeute me prescrit également une thérapie de reflexe nasal où un coton-tige imbibé d’huile aromathérapique est inséré dans mes cavités nasales (que l’on croit être reliées à de nombreux organes) pour aider à soulager les maux de tête, les sinusites, les rhumes et les ronflements.
L’équipe de fitness me fait transpirer sur la machine Galileo pour aider mes muscles à se renforcer et je vois mon médecin pour un traitement abdominal quotidien, un massage du ventre profond et légèrement inconfortable qui est crucial pour le succès du remède Mayr.
Le traitement Mayr : un remède anti-stress
Certains traitements sont spécialement conçus pour atténuer le stress. Tous les autres jours, je savoure 20 minutes de pur moment de détente dans la salle de thérapie éclairée. Je m’allonge sur un fauteuil inclinable sous une tente en forme de bulle en écoutant de la musique apaisante et le bruit de l’eau qui coule pendant que différentes lumières de couleur défilent. Lorsqu’elles passent du jaune à l’orange, du rouge au violet et du bleu au vert, je ressens de fortes vagues de relaxation.
Entre les traitements, nous utilisons les saunas, les hammams et le centre de fitness ou bien nous faisons des promenades dans les bois ou autour du lac en profitant de l’air vif et pur de la Carinthie. Après dîner, on se rassemble dans le salon pour siroter une infusion, lire ou éventuellement jouer à un jeu de société. Nous sommes tous bordés dans nos lits à 21h30.
J’ai l’impression d’être en cure de désintoxication quand je me retrouve à partager des histoires avec d’autres clients sur la raison de ma venue et mes objectifs. C’est incroyable à quelle vitesse un groupe de parfaits inconnus est capable de révèler des détails intimes : envies, perte de poids, manque d’énergie et troubles intestinaux.
Un traitement revitalisant mais trop court!
Nous donnons des conseils aux nouveaux arrivants, particulièrement les buveurs de café qui se plaignent d’horribles maux de tête et de nuits agitées. Mais, après trois ou quatre jours, tout le monde avoue se sentir remarquablement mieux, surtout si l’on considère le peu que nous mangeons.
Comme les médecins Mayr nous l'ont enseigné, si nous apprenons à mâcher correctement notre nourriture, à manger lentement et sans distraction, nous saurons quand nous avons le ventre plein. Je commence même à laisser de la nourriture dans mon assiette. Mon ventre est plat, mes yeux pétillants et je n’arrive pas à croire à quel point je me sens dynamique.
La plupart d’entre nous ne sont ici que pour une semaine mais tous s’accordent pour dire que deux semaines seraient plsu appropriées. Ceux qui ont fait les quinze jours recommandés partent en se sentant particulièrement purifiés et revitalisés. Nous sommes tous déterminés à continuer notre nouvelle routine autant que possible en rentrant chez nous. Même Steve, l’accro au travail a promis d’éteindre son Blackberry de temps en temps.
Ayant ressenti les avantages de la philosophie Mayr, je réalise maintenant l’importance de réduire son stress, de s’occuper de son estomac et de prendre le temps de sortir de son train-train quotidien, même si ce n’est que pour une partie de Scrabble.
CE QUE DISENT LES MEDECINS MAYR :
- mâchez chaque bouchée complètement, au moins 30 fois,
- mangez votre plus copieux repas au petit-déjeuner et votre plus léger le soir,
- mangez sans distraction, c’est-à-dire pas devant votre ordinateur,
- ne mangez pas de fruits ou de légumes crus après 15h car ceux-ci sont difficiles à digérer,
- donnez à votre corps une routine stricte, mangez et dormez à la même heure tous les jours si possible,
- quand vous changez de fuseaux horaires, essayez de conserver votre routine habituelle. Il faut mieux sauter un repas que manger quand vous n’avez pas faim.
INFORMATIONS PRATIQUES :
Centre Viva pour la médecine moderne
Mayr, Seepromenade 11, Klagendurt, tel +43 42 73 311117.
Site Internet : www.vivamayr.com.
Les tarifs débutent à partir de 140€ par nuit et par personne pour une chambre double ou 160€ pour une chambre simple . Ce tarif inclut la nourriture prescrite, l’eau minérale et le thé, plus une taxe d’entrée de 1.70€ par personne et par jour. Les consultations avec les médecins reviennent à 150€. Les traitements coûtent entre 15€ et 350€.
Lufthansa, Austrian Airlines proposent notamment des vols vers Klagenfurt . Des transfert en voiture d’une durée de 20 minutes sont proposés les mardi, jeudi et samedi à partir de 57 euros l'aller-retour incluant les taxes.
