A Paris, des hôtels connus comme le Fouquet's ou l'Hyatt Regency Paris Madeleine ont obtenu la cinquième étoile ainsi qu'un établissement plus confidentiel comme l'hôtel Square (en photo en introduction).
La province pour une fois devance la capitale avec huit établissements récompensés dont un à Bordeaux (Le Burdigala), un à Evian (l'hôtel Le Royal) et surtout six établissements à Courchevel (Les Airelles, l'Annapurna, le Cheval Blanc, le Kilimandjaro, le Lana, et le Mélezin).
Selon le Secrétariat d'Etat au tourisme, «la réforme de la procédure de classement doit contribuer à la rénovation de l’offre touristique pour permettre à la France d’être à la hauteur de sa réputation d’excellence.»
Une réforme qui vise à moderniser la classification hôtelière
Cette nouvelle classification vise à moderniser la procédure d'obtention des étoiles qui date de 1986.
Les critères ont ainsi été modifiés pour mieux correspondre aux nouvelles attentes des clients. L'accès à Internet ou le nombre de prises électrique (près d'un bureau par exemple) sera pris en compte ainsi que les normes concernant la literie.
Face à la mode du spa, des critères prendront en compte les espaces de spa, les piscines, les aires de jeux...
La nouvelle grille favorisera les établissements proposant des services additionnels comme des suites, des terrasses, des jardins ou qui font des efforts en matière de préservation de l'environnement.
Les hôtels devront par ailleurs mieux satisfaire les exigences des clients internationaux en offrant des brochures en anglais ou des espaces affaires.
Plus d'informations sur le site du SECRETARIAT AU TOURISME.
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