Le chef étoilé espagnol Sergi Arola vient d’être nommé à la tête du restaurant du nouvel hôtel W qui ouvrira à Paris à l’occasion de la SAint Valentin.Le restaurant sera situé au sein du nouvel hôtel W dans le quartier de l’Opéra.
Le restaurant sera basé sur le concept du «Pica Pica »offrant une grande variété de plats créatifs, des plats de saison et des plats traditionnels français.
Ces plats seront servis sur un plateau au milieu de la table pour que tous les convives en profitent.
Les gastronomes pourront choisir parmi différents thèmes comme « le jardin à table, la mer, la terre».
Ce sera le premier restaurant français du chef Sergi Arola de Barcelone qui dirige deux restaurants en Espagne: Sergi Arola à Madrid et Arola à Barcelone.
Le chef sera également chargé du menu du lounge W de l’hôtel qui servira des tapas et montaditos (sanwichs espagnols).
L’hôtel W Paris comprendra 91 chambres et sera situé rue Meyerbeer à proximité de l’opéra Garnier dans le 9ème arrondissement au sein d’un bâtiment historique de l’ère Haussman datant de 1870.
Plus d'informations: https://www.wparisopera.fr/
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