D'après une étude de l'Agrarmarkt Marketing Austria), ¼ des autrichiens mangent une à plusieurs fois par semaine au restaurant.

Les autrichiens plébiscitent le caractère régional et authentique lorsuq'ils sortent au restaurant.

Ils accordent une grande importance à l’hygiène et la propreté (84%), à la qualité du service (61%) et au repas (36%). La gastronomie est également très sollicitée lors des vacances.

Aller au restaurant est l'activité préférée des vacanciers autrichiens devant le ski, les excursions, les visites et le shopping.