D'après une étude de l'Agrarmarkt Marketing Austria), ¼ des autrichiens mangent une à plusieurs fois par semaine au restaurant.
Les autrichiens plébiscitent le caractère régional et authentique lorsuq'ils sortent au restaurant.
Ils accordent une grande importance à l’hygiène et la propreté (84%), à la qualité du service (61%) et au repas (36%). La gastronomie est également très sollicitée lors des vacances.
Aller au restaurant est l'activité préférée des vacanciers autrichiens devant le ski, les excursions, les visites et le shopping.
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