En Colombie, cette région méconnue qui regroupe les départements de Caldas, du Quindiox et du Risaralda a un charme fou. Les gastronomes pourront y déguster l'un des meilleurs cafés au monde tout en découvrant une variété exceptionnelle de paysages: l'altitude variant entre 900 et plus de 2000 mètres...
L’image vaut le coup d’œil : nous sommes à 2 600 m d’altitude, à quelques heures de route de Pereira.
___STEADY_PAYWALL___
« Cet arbre s’appelle Palma cierra », nous indique notre chauffeur, au volant de sa Jeep. Et d’ajouter qu’ « il s’agit d’une espèce unique au monde qu’on ne peut trouver qu’ici. »
Ici, à une altitude ou ces arbres exotiques ne sont, habituellement, pas monnaie courante.
Les routes sinueuses, à peu près désertes, offrent une vue à 360 degrés sur les Andes, ses monts pointus et arborés.
Au milieu de nulle part, un petit complexe abrite un restaurant et une production de café, à déguster ou à acheter…
C’est le calme qui règne.
Et le soleil qui tape, en cette fin février, particulièrement en raison de l’altitude.
Ici, l’endroit est propice au repos.
Traverser les rivières, galoper dans les champs au milieu des palmiers ou sur les longs chemins défoncés d’une montagne d’une grande beauté.
Se prendre pour un acteur en plein tournage de western.
Et profiter de l’instant qui vous rappelle que vous êtes loin de tout.
Un peu plus bas dans la vallée, le village de Salento n’est pas sans charme.
Les étals sont envahis tantôt de marchands de textile (chapeaux, ponchos…), tantôt de vendeurs de fruits frais (bienvenus sous ces 35 degrés !).
L’intérêt du site n’est pas tant pour le village, qui ne présente finalement pas plus d’intérêt que sa seule existence et son architecture traditionnelle, que pour le point de vue qu’offre son point culminant, accessible après quelques centaines de marches, sur la montagne et la région du café.
Salento, perdue dans la nature, est située à quelques heures de route de Pereira, ville phare de la région et où se trouvent les lieux les plus branchés : boites de nuits, restaurants gastronomiques, etc.
Plus loin encore, davantage perdue dans le pays, l’appellation de triangle du café prend tout son sens : les plantations s’enchainent, l’odeur de café grillé ne trompe pas : c’est là que ça se passe.
Et c’est là qu’il convient de s’arrêter pour comprendre le fonctionnement de production et de récolte de café. Saman, propriété hôtelière à Armenia dotée de deux bâtiments d’architecture coloniale typique de la région d’Antioquia, possède sa production.
Un endroit idéal pour la visite, qui des champs de plantation à la dégustation du café, permet de saisir l’ensemble du processus.
Au milieu de cette immense nature, Armenia dispose d’autres activités.
Parmi lesquelles cet enchaînement de sept tyroliennes installées au dessus des champs de café: longue jusqu’à 400 mètres, celles-ci vous font survoler à 80 km/h les plantations jusqu’à 100m au dessus… Un spectacle autant magnifique qu’inhabituel.
Y ALLER : Air France opère plusieurs vols hebdomadaires depuis Paris jusqu’à Bogota. Les liaisons se font avec la compagnie locale Avianca. On peut arriver par avion à l’un des aéroports des trois villes principales: Armenia, Manizales et Pereira. Le plus important est celui de Matecaña à Pereira. On peut également s’y rendre facilement par la route puisque la région est située dans le centre du pays.
CLIMAT: la Zone du Café dispose d’une grande variété de niveaux thermiques: depuis les régions chaudes, à 900 mètres d’altitude, au bord du fleuve Cauca jusqu’aux sommets gelés des pics enneigés de cette région. Manizales est une ville au climat froid, tandis que Perira et Armenia sont tempérées.
HOTELS:
- Hacienda San Jose à Pereira: cette hacienda est située dans un superbe bâtiment historique qui date de 1888. Vous pourrez y profiter d'une belle piscine entouré d'un beau jardin. L'hacienda est située à Pereira une ville de négoce du café. Attention il y a seulement 8 chambres.
- Adresse: Entrée 16 Cadena El Tigre, Route de Pereira - Cerritos Pereira
- Téléphone: +57(6) 3132615 / +57 (311) 3837888
- Courriel:
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. - Site Web: www.haciendahotelsanjose.com
- Hotel Sazagua à Pereira: cet hôtel design évoque les grandes propriétés des producteurs de café, avec un environnement fait de structures en bois, de larges couloirs, des étages coloniaux, des tuiles, des couleurs vives, la lumière et la nature.
Ses jardins sont un plaisir pour les sens, avec une collection de plantes tropicales qui attirent une grande diversité d'oiseaux de la région. Au fond de ce jardin spectaculaire, on découvre un spa beau et unique, construit avec des grandes pierres de rivière.
- Adresse: Km. 8 Route de Cerritos entrée 4 Urbanisation Quimbayita
- Téléphone: +57(6) 3379895 / 3379926
- Courriel:
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. - Site Web: www.sazagua.com
- Hôtel Saman à Armenia: sa maison typique de la zone du café, entourée de larges couloirs avec ses faux plafonds colorés, est un havre de paix pour profiter de la vie à la campagne. Elle est entourée de plants de café touffus et de plantations de Guadua (bambou) fraiches avec des sentiers qui permettent aux visiteurs de se familiariser avec l'environnement naturel.
L'expérience comprend le processus interactif et artisanal du café, des promenades sur des sentiers écologiques et vivre la magie de voler au-dessus des plantations de café, de guadua, et de petites rivières sur l’unique canopy de son genre au monde avec deux mille mètres de vol.
- Adresse: Alcalá - Vereda La Caña
- Téléphone: +57(6)3365589 / + 57 (315) 5434446 / +57 (300) 651 3945
- Courriel:
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. - Site Web: www.elbosquedelsaman.com
A VOIR, A FAIRE:
- faire une ballade à cheval dans la vallée du Cocora,
- découvrir et déguster le meilleur café du monde dans les exploitations comme à Saman,
- savourer la paix et la tranquilité dans les haciendas comme celle de San José,
- admirer les plus hauts palmiers du monde et les cratères du volcan Galeras au parc naturel de l'Otun Quimbaya,
- participer au défilé du Yipao: tous les ans au mois de Juin, les habitants du petit mais pittoresque village de Calarca, situé dans la région colombienne du Quindio (Zone du Café), décorent les rues, les maisons et les balcons avec des éléments de leur culture. Ils se préparent ainsi pour les célébrations pleines de gaîté, d’applaudissements et de musique dont le point culminant est le Défilé et le Concours du Yipao.
