Avec la hausse des cours du dollar, déjeuner ou dîner au restaurant tous les jours peut vite coûter cher à New York. Business Traveller France vous donne quelques adresses pour manger vite, bio ou bien à New York City…
New York est la ville monde où l'on peut trouver toutes les cuisines du monde.
Mais les cartes sont souvent chères d'autant qu'il faut ajouter à l'addition les frais de service représentant 15 à 20% du prix total : les serveurs sont en effet payés uniquement au pourboire aux Etats-Unis.
Mais il existe de multiples endroits où l'on peut se restaurer à moindre frais tout en mangeant bien.
Business Traveller France vous donne quelques bonnes adresses :
- LES BONS FAST FOOD A HAMBURGER: en France on connait les fast food des grandes chaines américaines mais aux Etats-Unis il existe des fast foot où les hamburgers sont presque gastronomiques. La chaine Five Guys, la préférée de l'ancien président américain Barack Obama a des atouts: ses frites sont excellentes et l'on peut personnaliser son hamburger en choisissant ses propres ingrédients. C'est ce qui différencie cette chaine de ses concurrents. On trouve des restaurants Five Guys dans de nombreux quartiers de New York dont 9 à Manhattan et 3 à Brooklyn. Voir la liste des restaurants sur le site www.fiveguys.com
Shake Shack est l'autre grand nom des hamburgers à New York. Je dirais que ses hamburgers sont encore meilleurs que ceux de Five Guys : un vrai délice. Ne manquez pas de gouter également à ses hot dogs succulents fourrés aux saucisses de Chicago. Depuis ses débuts à Madison Square Garden, la chaine a connu une croissance fulgurante et il faut bien reconnaitre que cet engouement est justifié. La chaine propose une vingtaine de restaurants à New York.
Voir www.shakeshack.com
- LES FAST FOOD ET RESTAURANTS POUR DEGUSTER DES HOMARDS : eh oui, à New York aussi surprenant que cela puisse paraitre on peut manger des homards à des tarifs défiants toute concurrence. Un petit malin originaire de l'état du Maine (le paradis pour les amateurs de homards) avancé sa chaine Luke's Lobster. On peut choisir des sandwichs au homard, aux crevettes ou au crabe un délice. Luke's Lobster propose plusieurs adresses à Manhattan et Brooklyn, voir www.lukeslobster.com.
La marque anglaise Burger & Lobster s'est également implantée à New York récemment. Son restaurant au 39 W 109th Street est devenu un lieu branché où l'on vient autant pour gouter à ses homards savoureux que pour sa décoration et son ambiance. Il faut réserver longtemps à l'avance pour espérer avoir une place le week-end.
- LES PIZZERIAS : grâce à ses nombreux immigrés italiens, New York est devenu le royaume des restaurants italiens et des pizzerias. On compte des marques bien connues comme Joe's Pizza ainsi que de nombreuses pizzerias réputées notamment à Brooklyn comme di Fara Pizza, Totonno's, Grimaldi's, Juliana's, Lucali, Adrienne's Pizzabar, Franny's ou Roberta's dans le nouveau quartier émergent de Bushwick.
- LES HOTDOGS : de nombreux stands de rue proposent des hotdogs.
Mais si vous vous voulez déguster un bon hot dog tout en profitant d'une ambiance festive en bord de mer dirigez-vous chez Nathan's Famous à Coney Island. Les hotdogs de Shake Shack dont nous avons déjà parlés sont également succulents.
- LES BARS A HUITRES : les new yorkais sont fans d'huitres il existe même plusieurs festivals sur ce thème. L'on trouve de nombreux bars à huitre à New York comme John Dory Oyster Bar, Maison Première Upstate, mais le plus charmant et le plus new yorkais est sans doute le bar à huitre de la gare de Grand Central à l'incroyable décor.
- LES BRUNCHS : le dimanche, le brunch est un peu une institution à New York comme le classique ABC Cantina ou le Sarabeth's, les brunchs festins comme le Beaumarchais ou le LAVO, les brunchs avec alcool à volonté comme le Paradou ou le Poco ou mon préféré le brunch du Red Rooster à Harlem.
Il y a un je ne sais quoi d'incroyable dans ce restaurant : son décor, ses serveurs/serveuses habillés chics et tendance ou la voix de l'incroyable chanteuse qui vient depuis des années le dimanche. Aux balades pour touristes nous avons préféré les airs de Blues qu'elle chantait incroyablement bien. La cuisine est succulente dans le style fusion.
A noter que le club au sous-sol organise un brunch gospel tous les dimanches, mais il faut réserver à l'avance.
- LES BBQ, LES RESTAURANTS A STEAKS : les new yorkais sont de grands carnivores et l'on aime bien ça. D'autant qu'à Manhattan, les steaks sont souvent tendres et savoureuxn. Le soucis c'est que ces restaurants sont souvent très chers. Si vous voulez casser votre tirelire vous pouvez aller chez Sparks Steak House, Benjamin Steak House, Keens, Smith & Wollensky, Pete Luger, Old Homestead ou Redeye Grill. A noter que de nombreux restaurants de steaks proposent de la viande vieillie à sec en cave…La ville propose également de nombreux BBQ comme le Fatt 'Cue, le Fette Sau, le Hill Country BBQ Market, le Dinosaur Bar-B-Que le Daisy May ou le Mighty Quinn's.
- LES DELICATESSEN/BAGELS : on peut citer parmi les meilleurs délicatessen de la ville le Zabar's, le Katz's Deli ou le Murray's Bagel...
- LES TAQUERIAS MEXICAINES : il en existe de nombreuses à New York. Nous avons testé la Esquina dans le Lower Manhattan (114 kenmare Street) où les tacos sont presque aussi bons qu'au Mexique.
- LES RESTAURANTS DE MEAT BALLS : les boules de viande sont très à la mode et très prisées des habitants de la Grosse Pomme. On trouve de nombreuses marques de restaurants sur ce thème à New York comme MeatBall Shop.
Sa meilleure adresse tant au niveau de l'assiette que du décor est sans doute le restaurant situé sur la très animée Bedford Avenue dans le Quartier de Williamsburg à Brooklyn. La viande est très tendre parfumée et vous pouvez choisir la garniture : j'ai opté pour un plat de pâtes. Dommage que la musique y soit un peu forte.
- LES LIEUX A CHEESECAKE/COOKIES : difficile de dire où l'on trouve les meilleurs cookies. Il faut pousser les portes, goûter à l'aveuglette. A Brooklyn un bar sur le trottoir de droite 1 kilomètre avant d'arriver à Prospect Park m'a servi le meilleur cookie que j'ai eu l'occasion de déguster durant tout mon séjour à New York : incroyablement fondant et chocolaté à souhait. Mais l'on en trouve d'excellents dans de nombreux cafés (voir la liste plus loin). Quant aux cheescake, vous pouvez vous rendre les yeux fermés chez Eileen's Special Cheesecake au 17 Cleveland Place juste à côté de la Taqueria la Esquina. Ils sont délicieux! On peut citer également Magnolia Bakery.
- LES CAFES : il est impossible de donner la liste de tous les excellents torréfacteurs artisanaux tant ils sont nombreux à New York.
On peut citer Joe the art of Coffee à Greenwich Village (lieu très sympathique, voir photo ci-dessus), le Caffe Reggio, le café Grumpy à Grand Central, le Blue Bottle à Williamsburg ou le Smooch à Fort Green Brooklyn (à la décoration branchée et aux soirées animées)...
- LES GRANDES SURFACES ALIMENTAIRES BIO : New York compte quelques grandes surfaces alimentaire bio où l'on trouve d'excellents produits comme Whole Food Market à Union Square ou le Park Slope Food Coop à Brooklyn.
- LES MARCHES : on trouve à New York de nombreux marchés commercialisant des produits de qualité voire bio. Le plus connu est sans doute le Chelsea Market, mais le Greenmarket d'Union Square est aussi très réputé qui abrite Eataly où l'on trouve de très bons produits italiens. On peut également citer le marché fermier de Cumberland Street à Côté de Prospect Park à Brooklyn ou celui de Smorgasburg à Brooklyn.
Les gares sont aussi devenues des lieux branchés pour manger comme Grand Central qui dispose d'un marché de produits frais (voir photo ci-dessus) et d'un food court en sous-sol avec plusieurs enseignes dont Shake Shack ainsi que le célèbre bar à huitre de la gare. La gare de Pennsylvania Station est également un bon endroit pour les gourmands avec ses nombreux restaurants.
On n'ira pas plus loin en terme d'adresses car le choix est colossal à New York, la babel de l'occident. Les meilleures adresses sont celles que l'on découvre soi même au hasard d'une rue. Bonne recherche, bonne route et bon appétit!
INFORMATIONS PRATIQUES :
- Y ALLER: Openskies propose plusieurs vols par semaine au départ d'Orly à destination de New York.
Plus d'informations: OPENSKIES.
- SEJOURNER : New York offre de nombreuses possibilités d'hébergement, nous avons visité lors de notre séjour le Bernic, le William Vale et l'Aka New York.
- VISITER : NYC & Company propose des City Pass qui permettent de visiter les principaux monuments de New York. Une bonne affaire. Plus d'informations: https://www.nycgo.com/
