Singapore Airlines et Qantas sont les grands gagnants de nos prix qui récompensent les meilleurs vins servis par les compagnies aériennes en 2017. A noter la bonne performance d’Air France en 2017…
Cette année la cérémonie des Celliers du Ciel Business Traveller a eu lieu à la Trinity House : elle a été présentée par Charles Metcalef, co-président de l’International Wine Challenge.
Singapore Airlines primée pour sa carte des vins en Business devant British Airways
Singapore Airlines a été la grande gagnante de cette édition 2017 : elle a gagné le prix du meilleur cellier pour l’ensemble de son offre en Business (meilleur cellier en Business) du meilleur vin blanc en Business et du meilleur cellier en Business. Korean Air raflle le prix du meilleur vin rouge en Business.
British Airways arrive en seconde position pour le cellier global en Business devant Icelandair et Sri Lankan dont Business Traveller France avait apprécié la prestation en 2016 ( voir).
Qantas obtient le prix du meilleur cellier en Première devant Air France
Qantas a également raflé 3 médailles d’or et est récompensée pour son offre en Première (meilleur cellier en Première), pour le meilleur vin blanc en première et le meilleur vin doux en Business. Oman Air a reçu la médaille d’or pour le meilleur vin rouge en première et Air France celui du meilleur vin doux.
Air France, Cathay Pacific, Malaysia Airlines et Qantas partagent le prix du meilleur vin pétillant en Première car elle servent le même champagne.
Air France obtient la médaille d’argent pour le meilleur cellier en Première devant Oman Air qui signe une belle performance avec la médaille d'argent.
Les compagnies japonaises au top pour la présentation des menus
All Nippon Airways a reçu le prix de la carte des vins la mieux présentée en Première et en Business. Japan Airlines a reçu la médaille d’argent pour la liste des vins la mieux présentée en Première.
Les compagnies japonaises apportent donc une attention particulière à la présentation comme le montre la culture japonaise avec le soin particulier qu’ont les japonais à emballer les cadeaux (le Furoshiki).
Singapore Airlines, Air France et Qantas au top pour leur offre globale
Au final Singapore Airlines propose la meilleure offre globale de vins cette année. On peut noter la belle progression d'Air France qui a reçu cette année la médaille d’argent pour son cellier Première et pour son offre globale. Business Traveller France avait noté la qualité des prestations culinaires lors du test d'un vol Paris-Mexico en Business.
Qantas raffle la médaille de bronze pour le meilleur cellier global.
Ces prix sont un investissement très important pour le groupe Business Traveller alors que nous avons contacté 75 compagnies aériennes durant l’été 018. 32 ont accepté de participer.
Les dégustations à l’aveugle ont eu lieu au Hilton Tower Bridge en décembre 2017 avec 4 juges indépendants ; Tom Metcalfe, Tim Atkin MW, Sarah Abbott MW et Peter McCombie MW de l’International Wine Challenge.
Nous tenons à remercier les compagnies participantes qui ont été : Aegean, Aer Lingus, Aeroflot, Air Canada, Air France, Alitalia, American Airlines, All Nippon Airways, Austrian Airlines, British Airways, Brussels Airlines, Cathay Pacific, EVA Air, Finnair, Iberia, Icelandair, Japan Airlines, JetBlue, Jetstar, KLM, Korean Air, LATAM, Malaysia Airlines, Oman Air, Qantas, Qatar Airways, Singapore Airlines, South African Airways, Sri Lankan, Tarom, United et Virgin Atlantic.
Il s’agit de la 32ème édition des Celliers du Ciel qui ont lieu depuis 1985.
LES MEILLEURS VINS DES COMPAGNIES AERIENNES EN 2017:
MEILLEUR VIN ROUGE EN PREMIERE
Médaille d'or : Oman Air – M Chapoutier Côte-Rôtie les Bécasses 2014, Rhône, France
Médaille d'argent: American Airlines – Catena Zapata Angélica-Zapata Alta Malbec 2013, Mendoza, Argentina
Médaille de bronze (commune): Air France – Domaine de Chevalier 2010, Pessac Léognan, Bordeaux, France; Korean Air – Château du Tertre 2007, Margaux, Bordeaux, France
MEILLEUR VIN BLANC EN PREMIERE
Médaille d'or:
Qantas – Penfolds Reserve Bin 15A Chardonnay 2015, Adelaide Hills, Australia
Médaille d'argent
Air France – Joseph Drouhin Chassagne-Montrachet Premier Cru Embrazées 2014, Burgundy, France
Médaille de bronze: Qantas – Flametree SRS Wallcliffe Chardonnay 2016, Margaret River, Australia
MEILLEUR VIN PETILLANT EN PREMIERE
Médaille d'or (en commun):
Air France, Cathay Pacific, Malaysia Airlines, Qantas – Champagne Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2006, France
Médaille d'argent (en commun):
American Airlines – Champagne Philipponnat Clos Des Goisses Brut 2007, France
Médaille de bronze (en commun): Qatar Airways – Champagne Krug Grande Cuvée Brut NV, France; Oman Air – Champagne Louis Roederer Cristal 2009, France
MEILLEUR VIN DOUX EN PREMIERE
Médaille d'or: Air France – Château Lafaurie-Peyraguey 2009, Sauternes, France
Médaille d'argent: Qatar Airways – Gran Cruz Colheita 1992 Port, Portugal
Médaille de bronze: Qantas – Seppeltsfield Paramount Rare Tokay, Barossa Valley, Australia
MENU DES VINS LE MIEUX PRESENTE EN PREMIERE
Médaille d'or: All Nippon Airways
Médaille d'argent: Japan Airlines
Médaille de bronze: Oman Air
MEILLEUR CELLIER PREMIERE
Médaille d'or: Qantas
Médaille d'argent: Air France
Médaille de bronze (en commun): Oman Air
MEILLEUR VIN ROUGE EN BUSINESS
Médaille d'or:
Brussels Airlines – Korean Air – Haselgrove Catkin Shiraz 2014, McLaren Vale, South Australia
Médaille d'argent: American Airlines – Paul Jaboulet Ainé Les Jalets Crozes-Hermitage 2014, France
Médaille de bronze :
Singapore Airlines – Dandelion “Lioness of McLaren Vale” 2015, South Australia
MEILLEUR VIN BLANC EN BUSINESS
Médaille d'or : Singapore Airlines – Coldstream Hills Chardonnay 2015, Yarra Valley, Victoria, Australia
Médaille d'argent : Jetstar – Mud House Woolshed Single Vineyard Sauvignon Blanc 2017, Marlborough, New Zealand
Médaille de bronze : Icelandair – Petit Clos de Clos Henri Sauvignon Blanc 2016, Marlborough, New Zealand
MEILLEUR VIN PETILLANT EN BUSINESS
Médaille d'or : EVA Air – Champagne Delamotte Blanc de Blancs NV, France
Médaille d'argent (en commun) : Air France, Singapore Airlines – Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve NV, France
Médaille de bronze : British Airways – Champagne de Castelnau Brut Réserve NV, France
Très commenté : Sri Lankan Airlines – Champagne Piper Heidsieck Cuvée Brut NV, France
MEILLEUR VIN DOUX EN BUSINESS
Médaille d'or : Qantas – Baileys of Glenrowan Founder Series Classic Muscat, Victoria, Australia
Médaille d'argent : Jetstar – De Bortoli Show Liqueur Muscat, Riverina, Australia
Médaille de bronze (en commun) : Aeroflot – Grahams 10 Year Old Tawny Port, Portugal; Singapore Airlines – Taylors 10 Year Old Tawny Port, Portugal
MEILLEUR CELLIER EN BUSINESS
Médaille d'or : Singapore Airlines
Médaille d'argent : British Airways
Médaille de bronze : Eva Air
Très Commenté : Qatar Airways
MENU DES VINS LE MIEUX PRESENTE EN BUSINESS
Médaille d'or : all Nippon Airways
Médaille d'argent : Finnair
Médaille de bronze : Oman Air
Très Commenté : Qatar Airways
MEILLEURE ALLIANCE AERIENNE
Oneworld
MEILLEUR CELLIER GLOBALEMENT
Médaille d'or: Singapore Airlines
Médaille d'argent: Air France
Médaille de bronze: Qantas
