Guide de voyage Budapest : cafés et bains turcs

Du musée de la torture aux bains turcs en passant par le café qui neferme jamais, nous partis à la découverte des héros et du patrimoine de la capitalehongroise.

: Par La Rédaction; 28 août 2008

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Du musée de la torture aux bains turcs en passant par le café qui ne ferme jamais, nous sommes partis à la découverte des héros et du patrimoine de la capitale hongroise.

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1. La colline du château et le Bastion des Pêcheurs - Budapest
Budapest se compose de Buda la vallonnée, sur la rive ouest du Danube, et de Pest, plus récente, sur la rive est. Alors que la plupart des magasins, hôtels et divertissements se trouvent du côté Pest, les monuments historiques sont en grande partie à l'ouest. La colline du château est comme son nom l'indique, le site de la fondation de la ville, bien que les seuls murs d'origine encore debout aient été partiellement intégrés à l'hôtel Hilton. Néanmoins, le quartier a conservé ses rues pavées et son ambiance "villageoise". Il est en grande partie investi par des ambassades et des institutions culturelles. Le lieu le plus célèbre est le Bastion des Pêcheurs, une balustrade géante surplombant Pest et le Danube. Particulièrement visible, le Parlement, plus bas sur la rive, fait face au Bastion. Avec ses 691 pièces et ses multiples tours, la construction de cet édifice a nécessité pas moins de 17 ans et d'un millier d'ouvriers.

2. Le Pont des Chaînes - Budapest

Le premier lien permanent qui a uni Buda et Pest est de loin le plus photogénique des ponts de Budapest (en particulier la nuit, lorsqu'il est illuminé). Le Pont des Chaînes a été construit en 1849 sur l'ordre du comte Szechenyi. En effet, après avoir vu l'enterrement de son père retardé de huit jours car la rivière n'était pas assez sûre, le comte décida d'y remédier. C'est dans la petite ville de Buckinghamshire Marlow qu'il trouva le genre de pont suspendu qu'il cherchait. Il engagea alors son ingénieur pour la conception. Depuis lors, la structure est devenue un véritable symbole de la ville ; elle accueille chaque année le Festival du Pont des Chaînes, qui se tient en août. La plupart des bateaux de visite et de croisière de Budapest amarrent sur les rives en aval.

3. Andrassy ut - Budapest

Ce boulevard du centre-ville de Pest à l'architecture splendide et flamboyante a été déclaré patrimoine mondial de l'humanité par l'Unesco en 2002. Il est bordé de grands magasins, de cafés accueillants, de musées, de théâtres et de salles de concerts, la plupart datant de la fin du XIXème siècle, âge d'or de la Hongrie. Sous le boulevard se trouve l'un des plus vieux métros du monde, plus ancien même que le métro parisien, et toujours charmant et original.

Mélange d'art nouveau et d'architecture néo-classique, les points forts d'Andrassy sont sans aucun doute l'Opéra (dont certains spectacles présentent le meilleur rapport qualité-prix d'Europe) et le très ornementé Palais Dreschler. L'ensemble des théâtres de Budapest se concentre dans Andrassy et Nagymezo Utca et chacun offre un divertissement classique, claironnant ou miteux. Le boulevard se poursuit sur environ deux kilomètres jusqu'aux ambassades avant de prendre fin sur la Place des Héros.

4. La Maison de la Terreur - Budapest

Durant la Seconde Guerre mondiale, l'une des plus belles bâtisses d'Andrassy ut, le numéro 60, a d'abord abrité les Nazis, puis plus tard la police secrète. Elle a accueilli tortures et exécutions en tous genres. Aujourd'hui, on la connaît en tant que Maison de la Terreur et son ascenseur est tapissé de photos de koulaks assassinés (propriétaires terriens de classe moyenne et aisée).

Les cellules en sous-sol sont toujours là, remplies des (enregistrements de) plaintes, gémissements, sanglots et cris des prisonniers. L'un de ses plus grands dangers était la folie de l'isolement, et les geôliers plus ou moins bronzés étaient la seule indication des saisons qui passaient. Le transports des visiteurs vers les sous-sols est le plus lent et le plus éprouvant des voyages en ascenseur de toute la chrétienté, mené à un rythme funèbre tandis que sur un grand écran, une tête parlante vous présente, étape par étape, une exécution typique. Plus de détails sur la visite du musée sur MUSEE.

5. Les bains Szechenyi - Budapest

Vous ne pouvez imaginer séjourner à Budapest sans essayer l'un de ses thermes. Il existe sous la ville plusieurs sources d'eau chaude, et les Ottomans ont, au cours de leur longue occupation, construit de nombreux complexes thermaux très élaborés. Les plus "turcs" d'entre eux sont les bains Rudas, près du Pont des Chaînes, mais les plus photogéniques sont les bains Szechenyi, près de la Place des Héros à l'extrémité d'Andrassy ut. Là, les anciens jouent aux échecs sur des échiquiers flottants dans la cour remplie d'eau de ce qui ressemble à un palais Habsbourg néo-baroque. Les piscines extérieures sont utilisée même en plein hiver, lorsque la vapeur s'en échappe comme un brouillard.

6. Le Grand marché - Budapest

En dehors de Budapest, la Hongrie est majoritairement rurale. Et c'est le pays qui envahit la ville dans le Grand marché, à l'extrémité sud de la très fréquentée rue piétonne commerçante de Vaci ut. Cette immense salle couverte, élégamment décorée de fer forgé dans un style Art déco, occupe trois étages. Ses plus grands attraits sont les étals eux-mêmes, avec des zones entières dédiées aux fromagers, aux fruits et légumes et aux poissonniers. Si vous regardez bien, vous pourrez voir une photo de Margaret Thatcher sur une tour du marché qui date des années 1980. Au niveau le plus haut se trouve une série de petits restaurants où vous pourrez goûter, moyennant un bon prix, à la cuisine traditionnelle locale.

7. New York Café - Budapest

Autrefois, les 600 cafés de Budapest étaient de véritables résidences secondaires pour les écrivains, poètes et politiciens ; ils restaient ouverts toute la nuit. Et si plus tard les communistes les ont tous fermés, beaucoup d'entre eux ont refait surface. L'un des plus impressionnants est le New York Café, dans le New York Palace Hotel, au 9-11 Erzsebet korut. Le décor extravagant - parfois ridicule - de style néo-baroque recouvre tout, des sols aux plafonds. Des colonnes arrondies en marbre doré s'élèvent vers les niches et les plafonds couverts de fresques et de statuettes. Tout en prenant place sur l'une des chaises en velour rouge entourant les tables en verre aux bords chromés, vous apprendrez peut-être comment le dramaturge hongrois Ferenc Molnar, tellement impressionné par le café lors de son ouverture en 1894, a jeté ses clefs dans le Danube afin qu'il ne soit jamais fermé. Tel +800 267 265 65, BOSCOLO.

Plus de renseignements sur HONGRIE.

CARTE DE NOTRE ITINERAIRE A BUDAPEST

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INFOS PRATIQUES BUDAPEST

VISAS POUR ALLER A BUDAPEST
Une carte d'identité ou un passeport en cours de validité sont suffisants pour se rendre en Hongrie. Il est nécessaire de s'enregistrer auprès des autorités pour un séjour de plus de six mois.

DEVISE A BUDAPEST
Euro (€)

CODE TELEPHONIQUE A BUDAPEST
00 36 1 + le numéro de téléphone à 6 chiffres du correspondant local pour appeler Budapest. Vous pouvez acheter une télécarte pour appeler depuis les cabines dans les bureaux de poste et les tabacs.

ALIMENTATION ELECTRIQUE A BUDAPEST
220 V AC 60Hz

VENIR DE L’AEROPORT DE BUDAPEST
L'aéroport de Ferihegy est situé à 16 kilomètres au Sud-Est de Budapest. Des minibus LRI desservent le centre ville. C'est le moyen le moins onéreux et le plus pratique pour s'y rendre. Les bus fonctionnent de 05H30 à 21H00 toutes les 30 minutes à destination d'Erzsébest et s'arrêtent devant les principaux hôtels. Le coût est de 500 forints. Des minitaxis et des Airport Minibus circulent entre les deux terminaux de l'aéroport et vous transporteront également vers le centre ville pour 1000 forints. L'autobus 93 de couleur noire dessert la ligne de métro M3 depuis le terminal 1 et l'autobus rouge 93 depuis les deux terminaux.

SE DEPLACER A BUDAPEST
Le réseau de transport public est bien développé à Budapest. Il existe trois lignes de métro (1 jaune, 2 rouge, 2 bleue) et de nombreuses lignes d'autobus, de tramways, de trolleys...Ces moyens de transport fonctionnent de 04H30 du matin à 23H00. Les tickets peuvent être achetés dans les bureaux de tabac, les stations de métro ou dans des stands dans la rue.

Testez les tramways durant votre séjour, certains sont de véritables reliques. Essayez notamment la ligne 2 qui longe le Danube. Pour prendre un taxi, vous pouvez faire un signe dans la rue ou aller aux statiosn. Vérifiez que le compteur est bien en route. Il existe également des bateaux qui font la navette sur le Danube entre le Sud et le Nord de la ville.

Une carte existe pour utiliser tous les transports de la ville pendant deux jours : la Budapest Karfya. Son coût est de 2000 Florints.

HORAIRES de TRAVAIL A BUDAPEST
Banques 09H00-15H00 du lundi au vendredi.
Bureaux 09H00-17H30 Lun-Ven
Magasins 07H00/08H00 -18H00/19H00 Lun-Ven et jusqu'à 15H00 le samedi. Les musées sont fermés le lundi.

VACANCES A BUDAPEST
1er Janvier, 15 mars, lundi de pâque, lundi de pentecôte, 1er mai, 20 août, 23 octobre, 1er novembre, 25 et 26 décembre.

ZONE HORAIRE A BUDAPEST

GMT +1 comme en France.

POURBOIRE A BUDAPEST
Le service n'est pas compris en général. Donnez 10 à 20% de la note en pourboires aux serveurs des restaurantset 10% aux taxis, coiffeurs... Laissez 50 à 100 Florints aux guides, aux porteurs, aux préposés au vestiaire. Au restaurant un pourboire de 400 à 500 Florints est d'usage pour les violonistes Tziganes.

PRESSE A BUDAPEST
Le Budapest Week et le Budapest Sun sont les principaux journaux en langue anglaise, mais vous trouverez facilement dasn tous les kiosques des magazines et journaux en français. Budapest Panorama est une revue pratique pour s'informer sur les spectacles, les sorties.

SHOPPING A BUDAPEST
Les principales adresses commercantes sont Rakoczi ut et Vaci utca et Kigyio utca. Ne manquez pas de ramener du Tokaji, l'un des meilleurs vins liquoreux au monde. Un raisin récolté une fois qu'il est entouré de pourritures noble comme le Sauternes. Le foie gras vaut également le détour ainsi que la liqueur d'abricot, la barackpalinka. Les objets en porcelaine de Herend ou en cristal sont également renommés (voir les adresses dans notre City Guide).

HOTELS A BUDAPEST

Les grandes marques d’hôtels à Budapest sont concentrées entre les deux ponts principaux (Pont Elisabeth et Pont des Chaînes), que ce soit côté Buda ou côté Pest. Position stratégique, avec les quartiers d’affaires à 5-10min et des vues imprenables sur le Danube et les monuments historiques. Principal inconvénient, l’aéroport est à une heure en taxi.

InterContinental €€€
12-14 Apaczai Csere, Budapest
Tél : +36-1-327 63333, www.ichotelsgroup.com

Sur neuf étages les 398 chambres, dont 18 suites, de ce cinq étoiles jouissent de l’une des plus belle vue sur le Danube et l’île Marguerite, sans vis-à-vis direct. Très grand bâtiment, où il peut être facile de perdre ses repères, il a l’avantage de réserver un étage aux clients des suites Executive. Avec 1700m2 d’espace de réunions, le plus grand de la ville, pouvant accueillir 900 personnes, l’hôtel est souvent plein, et le Corso Restaurant également.

Four Seasons Gresham Palace €€€€
5-6 rue Roosevelt, Budapest
Tél : 36-1-268 6000, www.fourseasons.com

Entre renaissance et art nouveau, ce magnifique cinq étoiles luxe est situé en face du Parc Roosevelt et de ses statues, face au Danube, côté Pest. Ses 179 chambres comprennent 17 suites, équipées d’Internet, avec salles de bain en marbre et balcons. L’hôtel abrite un spa au dernier étage, avec sauna et piscine, ainsi qu’un centre de fitness et de massage. Le restaurant Gresham Palace est l’un des plus coté de la ville, sans oublier le restaurant Pava et le bar de l’hôtel. Le summum du luxe au cœur de Budapest.

Best Western Hotel Hungaria €€
90 rue Rakoczi, Budapest
Tél : +36-1-889 4400, www.bestwestern.com

Avec ses 499 chambres c’est le plus grand hôtel quatre étoiles de la ville, avec une clientèle très axée sur les voyageurs d’affaires. Les équipements suivent, avec Internet en Wifi dans les chambres, et un grand espace de réunions et de travail, pouvant accueillir jusqu’à 1000 personnes.

Hilton Budapest €€€
Hess A., ter 1-3, Budapest
Tél : 36-1-8896600, www.hilton.com

Idéalement situé dans le quartier du Château, classé au patrimoine mondial, au pied des collines de Buda et en face du Danube, ce Hilton possède 6 types de suites. Toutes les chambres sont équipées du Wifi et d’un bureau avec chaise ergonomique. Grand plus, la gastronomie, l’hôtel dispose en plus de son Dominican Restaurant, d’un bar au lobby, du Corvina Coffee Shop, et du Faust Wine Cellar, une grande cave à vin de produits locaux et régionaux.

SITES WEB ET ADRESSES UTILES

Office du tourisme de Hongrie : 140 avenue Victor Hugo, 75116 Paris. Tel.: 01 53 70 67 17. Métro: Victor Hugo ou rue de la Pompe. Site Internet : ww.tourisme-hongrie.com.

Ambassade de Hongrie : 7/9, square de Vergennes, 75015 Paris. Tel. :01 56 36 07 54. Métro : Vaugirard. Ouvert du lundi au jeudi de 9H00 à 13H00 et de 15H00 à 17H30, le vendredi de 9H00 à 14H00 (prendre un rendez-vous).

Institut culturel hongrois : 7/9, square de Vergennes, 75015 Paris. Tel. : 01 43 26 06 44. Site Internet : www.instituthongrois.fr. L'institut est o uvert du lundi au jeudi de 9H00 à 21H00, le vendredi de 9H00 à 19H00 et le samedi 14H00 à 19H00. Nombreuses expositions.

FICHE PAYS HONGRIE

Introduction
La Hongrie est un pays exotiques. Ses habitants tout d'abord ne sont pas slaves comme leurs voisins. Ils parlent une langue d'origine finno-ougrienne tout comme les Finlandais ou les Estoniens.

Ne manquez pas de découvrir les nombreuses spécialités culinaires de ce pays des plats épicés comme le poulet au paprika et de sa fameuse soupe, le goulash et testez les sublimes Tokaji, des vins blancs liquoreux exceptionnels. La culture tzigane est aussi très présente et un concert de violon s'impose pour un dîner romatique en tête à tête.

La plupart des touriste iront visiter la perle du Danube Budapest, pour jouir de la beauté de ses sites et se relaxer dans ses ses bains qui ont fait la réputation de la ville. Profitez cependant de votre séjour en Hongrie pour aller explorer la grande plaine hongroise et ses vastes étendues, le lac Balaton ou les cépages du Tokaji. La Hongrie est un pays qui vous apportera un réel dépaysement aux portes de l'Europe. La gentillesse de ses habitants vous surprendra agréablement même si peu de personnes parlent français.

Superficie
90030 km2. Pays frontaliers : Autriche, Croatie, Roumanie, Serbie, Slovaquie, Slovénie, Ukraine.

Capitale
Budapest.

Population
9 930 915 habitants.

Langue
Hongrois (93,6%), tsigane (1,9%), autres (5,8%)…

Religion
Eglise Catholique (51,9%), Calvinistes (15,9%), Luthériens (3%), Eglise Grecque(2,6%), Autres chrétiens (1%), autres (11,1%), non affiliés (14,5%).

Gouvernement
La Hongrie est une république démocratique parlementaire.

Chef d'état
Président : Laszlo SOLYOM (depuis le 5 Août 2005).

Chef du gouvernement : premier ministre Ferenc GYURCSANY (depuis le 29 Septembre 2004) .

Principales industries
Mines, métallurgie, construction, industrie alimentaire, textiles, industrie chimique / pharmaceutique, automobile.

Au Patrimoine mondial de l'Unesco :