HOTELS
Milan Hotel
Trouver un logement abordable dans le centre de Moscou est aujourd'hui quasiment impossible, et certains des plus beaux hôtels modernes de la ville cherchent à attirer leur clientèle grâce à un accès facilité par les transports publics, plutôt qu'en étant directement situés en centre-ville. Le Milan Hotel (Quatre Etoiles) en est une excellente illustration : dans une banlieue grisâtre du sud-est de la ville, il propose une liaison expresse à la fois vers le centre-ville (à 30 minutes de métro de la Place Rouge) et vers l'aéroport Domodedovo (20 minutes en bus ou en taxi). Inauguré en 2007, le Milan dispose de 300 chambres, de taille réduite mais confortables, parées de teintes beige, dorée et blanche, et d'une gamme complète de services destinés aux professionnels dont plusieurs espaces de réunion harmonieux, et proposant une connection internet en wifi.
Adresse : Shiplovskaya Ulitsa 28A, Station de métro Domodedovskaya, milan-welhotels.ru
Chambres à partir de 7700 Roubles (210 €).
Sretenskaya Hotel
A l'intérieur du Garden Ring (ou "anneau B"), et à seulement 20 minutes à pied du Kremlin, le minuscule Hotel Sretenskaya est doté des plus charmantes installations et du service le plus accueillant du centre-ville de Moscou. En plus de 38 chambres chaleureuses, le bel immeuble datant du début du XIXe siècle où se trouve le Sretenskaya, propose aussi une vaste gamme d'équipements modernes (une mini salle de sport, un centre d'affaires, une salle de réunion, et un parking souterrain). Le café Winter Garden (Jardin d'Hiver) et son atmosphère de conte de fées reste dans les limites acceptables du kitsch, et le restaurant sert une nourriture russe de base pour des prix raisonnables, offrant une qualité surprenante. La bonne réputation du Sretenskaya pourra rendre difficiles les réservations, il faut donc s'y prendre à l'avance.
Adresse : Ulitsa Sretenka 15, Station Sukharevskaya, hotel-sretenskaya.ru
Chambres à partir de 9500 Roubles (260€).
Holiday Inn Lesnaya
Les prix exhorbitants et le manque fréquent de chambres disponibles dans les meilleurs hôtels de Moscou permettent au Holiday Inn de se placer en parfaite alternative. Sa combinaison de chambres bien équipées, de services aux professionnels et d'activités de loisirs attirent même ceux qui éviteraient habituellement l'enseigne Holiday Inn. Les prix restent malgré tout extraordinairement élevés. Le Lesnaya est le plus central des quatre Holiday Inns de Moscou, à cinq minutes de marche de la gare Belarus et du métro. Sa décoration intérieure est surprenante d'élégance, avec des ornementations polies et minimalistes dans des coloris rouge et blanc. Le Holiday Inn Sokolniki (bien desservi par les transports en communs et proche du centre d'exposition Sokolniki Exhibition Centre) et le Holiday Inn Vinogradovo (en banlieue, mais disposant du plus vaste espace de réunions et de conférences de la ville) valent également le détour.
Adresse : Lesnaya Ulitsa 15, Station Belorusskaya, holidayinn.com
Chambres à partir de 10800 Roubles (295€).
Medea Hotel
Il s'agit là encore d'un hôtel de taille moyenne en centre-ville. Le Medea est situé dans le quartier de Zamoskvorechye (quartier commerçant du XIXe siècle, au sud de la rivière Moskova), à cinq minutes à peine de la superbe galerie nationale d'art, la Tretyakov. L'hôtel justifie cet héritage au moyen d'un intérieur "art nouveau" simple mais agréable, et une atmosphère raffinée qui le différencie du style effréné et flamboyant qui caractérise Moscou. La majorité des 21 suites sont en réalité de véritables appartements, spacieux, dotés de cuisines intégrés, ce qui permet de maintenir les coûts relativement bas. Parmi les nombreux agréments du Medea, un centre de soins (avec sauna et petite salle de sport), et un bar-restaurant classieux.
Adresse : Pyanitsky Pereulok 4, Station Novokuznetskaya, medea-hotel.ru
Chambres à partir de 7350 Roubles (200€).
Maxima Zarya Hotel
Pour vous loger à Moscou pour moins de 120€ la nuit, il faudrait normalement vous attendre à un service dérisoire voire inexistant, à une décoration fripée et vieillissante, et à une absence totale d'équipements d'agrément. Le Maxima Zarya et son confrère le Maxima Irbis Hotel font partie des rares exceptions. Situés dans un quartier résidentiel verdoyant au nord-ouest de Moscou, ces établissements, proches du niveau trois-étoiles, sont dotés de suites lumineuses et modernes avec de nombreux équipements technologiques (dont une connection en wifi). Ils comportent aussi un grand nombre de zones de réunions et de restaurants. On peut rejoindre facilement la Place Rouge en métro, en moins de trente minutes. Le personnel est anglophone, et se rend disponible, sans être pour autant amical. Les deux hôtels sont sensiblement identiques mais le Zarya est légèrement moins cher.
Adresse : Gostinichnaya Ulitsa 4/9, Station Vladykino, maximahotel.com
Chambres à partir de 3600 Roubles (100€).
RESTAURANTS
Suliko Na Patriashakh
La récente guerre avec le voisin du sud n'a pas pour autant entamé l'enthousiasme des moscovites à l'égard de la nourriture géorgienne. Celle ci a toujours été considérée comme savoureuse et saine, tout en étant étonnamment bon marché. Cette nouvelle antenne de la fameuse chaîne de restaurants Suliko se trouve dans l'un des plus charmants quartiers du centre de Moscou. Elle dispose d'une terrasse d'été qui domine les étangs du Patriarche, et son menu, bien que limité, est composé de plats traditionnels comme un bouillon 'kharcho' de mouton, des roulés d'aubergines farcies à la purée de noisette, un ragoût épicé de légumes 'adzhapsandal', et des 'khachapuri' frais cuits au four (pains au fromage délicieux et bourratifs qui sont généralement accompagnés de prunes amères et de sauce tomate relevée). Pour une dégustation plus complète, mais également plus chère, essayez le restaurant Suliko d'origine, au sud de la rivière.
Entrées : 250 Roubles (7€) / Plats : 350 Roubles (10€).
Adresse : Yermolaevskiyn Pereulok 7, Station Mayakovskaya, suliko.ru, ouvert tous les jours de 9h à 22h30.
Dacha Na Pokrovke
Pour des raisons qui dépassent l'entendement, touver une bonne cuisine traditionnelle russe, à des prix raisonnables, relève du défi à Moscou. Si vous voulez à tout prix essayer la nourriture locale, le Dacha Na Pokrovke présente l'avantage d'être implanté dans un environnement réellement agréable. Véritable dacha au coeur de la ville, cet endroit prend tout son charme durant l'été, lorsque se déroulent, sur la terrasse, barbecues et danse en plein air. Côtelettes de viande, poisson fumé, quenelles, pommes de terres et champignons, et autres aliments qui vont parfaitement avec la vodka, sont tous préparés avec attention, avec des produits frais. La décoration (pleine de vestiges de l'époque soviétique, photos et antiquités), est plus extravagante et cocasse qu'opressante.
Entrées : 350 Roubles (10€) / Plats : 600 Roubles (17€).
Adresse : Pokrovkiy Bulvar 16-18/4-4A, Station de métro Kitai-Gorod, dacha-napakrovske.ru, ouvert tous les jours de midi à 5h du matin environ.
Correa's
Fondée par Isaac Correa, un New-Yorkais, pionnier de la "cuisine fusion" moscovite des dix dernières années, cette chaîne de cafés, sélects et modernes, est très populaire. Même si sa gamme fraîche et inventive de pizzas, sandwichs, et salades ne pourra être appréciée qu'après un séjour de quelques semaines dans la capitale russe, au cours desquelles vous aurez réalisé qu'il est difficile de trouver ce niveau de restauration à des prix aussi compétitifs. Le menu est revu chaque semaine, mais certains plats sont indémodables comme la pizza au saumon fumé, crème fraîche et caviar rouge, les haricots verts et petits pois caramélisés à l'huile d'arachide et au nappage à l'orange, les sandwichs "Philadelphia Steak", ou les champignons 'Portabella' avec poireaux dans leur croûte d'herbes.
Salades : 300 Roubles (8,5€) / Sandwiches : 250 Roubles (7€).
Pizzas : 350 Roubles (10€) / Plats : 650 Roubles (18,5€).
Adresse : Bolshaya Gruzinskaya Ulitsa 32, Station de métro Belorusskaya, correas.ru, ouvert tous les jours de 8h à 23h (9h à 23h le week-end).
Golden Apple Restaurant
Même si les prix astronomiques des chambres du plus chic des petits hôtels de Moscou sont inexplicables, son restaurant, lui, vaut largement le détour. Le restaurant du Golden Apple et son bar proposent un menu de 'cuisine fusion' de qualité et une décoration autant 'funky' que gaie.
Une sélection habilement étudiée de sushis, tapas et zakuski russes sont le parfait accompagnement des cocktails élaborés au bar. Le restaurant propose d'excellentes salades de fruits de mer, et un assortiment recherché d'entrées, régulièrement remis au goût du jour, en fonction de la saison. Les prix figurant sur la carte des vins sont élevés mais ceux-ci sont de bonne facture; le service est parfait et l'atmosphère est à la fois tendance et intimiste.
Entrées : 500 Roubles (14€) / Plats : 800 Roubles (23€).
Adresse : Malaya Dmitrovka Ulitsa 11, station Pushkinskaya, goldenapple.ru, ouvert tous les jours de 7h à 23h (le bar est ouvert 24h/24).
Darbar
Au dernier étage du triste Sputnik Hotel sur Leninsky Prospekt, le Darbar est légèrement à l'extérieur du centre, mais vaut le trajet, ne serait-ce que pour sa nourriture indienne authentique, intrinsèquement très bonne, et à l'échelle de Moscou, tout simplement incroyable. Le vaste menu propose des mets de toutes les régions d'Inde (crevettes royales de Goa dans une sauce à la noix de coco et au pavot, poisson au curry de Malabar, poulet rôti de Kerala, curry d'agneau du Kashmir), qui sont tous merveilleusement préparés. Les végétariens y trouveront leur bonheur, comme nulle part ailleurs dans Moscou. Le restaurant est élégamment décoré, et offre une vue spectaculaire sur l'Université Nationale de Moscou, le plus impressionnant des sept grattes-ciel staliniens de la ville.
Entrées : 300 Roubles (9€) / Plats : 600 Roubles (17€)
Adresse : Leninsky Prospekt 38, Station Leninsky Prospekt, darbar.ru, ouvert tous les jours de midi à minuit.
Comment rentabiliser votre budget
1. Prenez le métro
La circulation à Moscou se rapprochant chaque jour un peu plus du chaos et les taxis se faisant rares, vous ferez mieux de vous tourner vers les transports publics, ce qui s'avèrera plus pratique et plus économique. Vous serez probablement d'abord surpris par la taille des stations et par le nombre d'usagers, mais le métro de Moscou est à la fois sûr, peu cher, efficace et très esthétique. Il dessert, en prime, la quasi totalité des 1046 km² de la ville. Après avoir acquis quelques notions de l'alphabet cyrillique, vous n'aurez plus à compter les stations ou à vous faire du souci lors des correspondances. Le prix du ticket pour un aller simple est de 19 Roubles (environ 55 cents), avec des réductions lorsque vous en achetez 5 ou plus. Les horaires de fonctionnement du métro : 5h30 - 1h.
2. Prenez l'avion
Le prix des trains en Russie augmente alors que voient le jour plusieurs lignes aériennes intérieures. Il est donc plus intéressant de prendre l'avion même pour effectuer le trajet, relativement court, entre Moscou et Saint Pétersbourg. Sky Express (skyexpress.ru ) propose actuellement des vols à moins de 30 euros, au départ de l'aéroport Vnukovo, vers l'ensemble des destinations que la compagnie dessert, dont : Saint Petersbourg, Yekaterinbourg, Tyumen, Kaliningrad et Sochi.
3. Profitez du "taxi sauvage"
Peu recommandée aux petites natures, cette tradition consistant à arréter d'un geste de la main les automobilistes, reste néanmoins une bonne méthode pour vous faire ramener chez vous. Cette technique est vivement déconseillée pour les femmes seules, mais si vous êtes prêt à tenter votre chance, vous deviendrez rapidement expert en la matière, et ce même avec un vocabulaire limité en Russe. Ne montez jamais dans une voiture dans laquelle se trouve plus d'une personne, et abstenez-vous face à ceux qui ont l'air particulièrement peu engageant. Si vous ne parvenez pas à vous faire comprendre, il vous suffira d'inscrire sur un bout de papier l'adresse où vous souhaitez vous rendre, et la somme que vous êtes disposé à verser. Un trrajet dans le centre ne devrait pas excéder les 200 Roubles (6€), et le double vous permettra de vous rendre n'importe où dans la ville.
4. Evitez le Bolshoi
Cette remarque n'a pas lieu d'être à l'heure actuelle, puisque le théâtre principal du Bolshoi (en russe, Grand Théâtre) est toujours fermé pour réfection, et puisque la compagnie donne uniquement des représentations sur la nouvelle Scène Mineure (et parfois en d'autres endroits comme le Palais d'Etat du Kremlin). La scène principal du Bolshoi devrait réouvrir en Novembre 2009, mais le prix des billets est déjà en pleine escalade, et les meilleurs spectacles, notamment de ballet, sont généralement complets plusieurs mois à l'avance. Le second théâtre musical de Moscou, répondant au doux nom de Théâtre Musical Stanislavsky et Nemirovich Danchenko, a été remis à neuf en 2006 et son répertoire est de qualité. Il est à noter que les prix y sont deux fois moindres qu'au Bolshoi. Jetez un oeil à la liste du Moscow Times (moscowtimes.ru) pour plus d'informations.
5. Buvez local
A moins d'être en soirée avec des clients, vous réduirez grandement vos dépenses en ne buvant que de l'alcool produit en Russie. Les bières russes sont en général deux fois moins chères que les bières importées, et la Baltika, la Sibirskaya Korona et la Stary Melnik sont tout à fait respectables. Soyez prudent lorsqu'il s'agit de champagne soviétique (le "shampanskoe") mais les secs et bruts sont souvent bien meilleurs que leur prix (3,5€) ne le laisserait penser. Si vous êtes amateur de spiritueux, vous n'aurez d'autre choix que la vodka (un menu composé uniquement de vodkas importées vous donnera une indiquation claire sur la mentalité terne et commerçante de l'établissement), mais laissez vous néanmoins tenter par les cognacs arméniens voire même moldaves.
6. Faites vos réservations sur le terrain
La meilleure façon d'économiser votre argent est d'effectuer vos réservations d'hôtel par le biais d'un organisme local. Non seulement il vous permettra d'obtenir des réductions sur le prix déja exhorbitant, mais en plus il vous donnerons un avis précieux sur le lieu à choisir en fonction de vos dates de séjour. Cet élément prend une importance encore plus grande lorsque l'on connaît le manque de disponibilité dans les hôtels à Moscou (on estime qu'environ 70% des touristes doivent renoncer à leur premier choix en raison du manque de place). Tournez vous vers Moscow Hotels (moscow-hotels.net ) et Reisebuero-Welt (reisebuero-welt.Com ) pour des conseils avisés.
7. Ne vous souciez plus des transferts
En raison des pratiques d'extortion pratiquées par ceux que l'on nomme les "taxis mafia", il était jadis impératif de réserver à l'avance pour s'assurer un transfert depuis les aéroports de Moscou vers le centre, dans des conditions relativement confortables, et à un prix raisonnable. Cependant, depuis l'ouverture en juin de la liaison ferroviaire Sheremetyevo-Savelovskiy, les trois principaux aéroports moscovites (Sheremetyevo, Domodedovo et Vnukovo) sont reliés au centre-ville par des lignes à grande vitesse.
Un billet de première classe sur ce nouveau service coûte seulement 350 Roubles (10€), et aucun des trains ne met plus de 40 minutes pour rallier le centre. Rendez-vous sur sheremetyevo-airport.ru, dodedovo.ru et vnukovo.ru.
