Le guide Michelin 2012 compte désormais 26 restaurants trois étoiles avec l'arrivée du Flocon de Sel à Megève dirigé par Emmanuel Renaud. 10 nouveaux restaurants deux étoiles et 56 tables une étoile intègrent l'édition 2012.Page 2 sur 4
RESTAURANTS TROIS ETOILES AU GUIDE MICHELIN 2012
| Restaurant | Lieu (département) |
| L'Arnsbourg | Baerenthal / Untermuhlthal (57) |
| Lameloise | Chagny (71) |
| Michel Guérard | Eugénie-les-Bains (40) |
| Auberge du Vieux Puits | Fontjoncouse (11) |
| Auberge de l'Ill | Illhaeusern (68) |
| La Côte St-Jacques | Joigny (89) |
| Bras | Laguiole (12) |
| Paul Bocuse | Lyon (69) |
| Le Petit Nice | Marseille (13) |
| Flocon de Sel | Megève (74) |
| Le Louis XV-Alain Ducasse | Monte-Carlo (Monaco) |
| Le Meurice | Paris 1er |
| L'Ambroisie | Paris 4e |
| Arpège | Paris 7e |
| Alain Ducasse au Plaza Athénée | Paris 8e |
| Epicure | Paris 8e |
| Ledoyen | Paris 8e |
| Pierre Gagnaire | Paris 8e |
| Astrance | Paris 16e |
| Le Pré Catelan | Paris 16e |
| Guy Savoy | Paris 17e |
| Troisgros | Roanne (42) |
| Régis et Jacques Marcon | Saint-Bonnet-le-Froid (43) |
| Le Relais Bernard Loiseau | Saulieu (21) |
| Pic | Valence (26) |
| Georges Blanc | Vonnas (01) |
(26 restaurants trois étoiles sont classés dans le guide Michelin 2012). Le restaurant Flocon de Sel à Megève obtient sa troisième étoile.
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