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RESTAURANTS TROIS ETOILES AU GUIDE MICHELIN 2017
| Restaurant | Lieu (département) |
| Lameloise |
Chagny (71) |
| 1947 | Courchevel (73) |
| Michel Guérard | Eugénie-les-Bains (40) |
| Auberge du Vieux Puits | Fontjoncouse (11) |
| Auberge de l'Ill | Illhaeusern (68) |
| Bras | Laguiole (12) |
| Paul Bocuse | Lyon (69) |
| Le Petit Nice | Marseille (13) |
| Flocon de Sel | Megève (74) |
| Le Louis XV-Alain Ducasse | Monte-Carlo (Monaco) |
| L'Ambroisie | Paris 4e |
| Guy Savoy | Paris 6e |
| Arpège | Paris 7e |
| Alain Ducasse au Plaza | Paris 8e |
| Alléno, Pavillon Ledoyen | Paris 8e |
| Le Cinq | Paris 8e |
| Epicure au Bristol | Paris 8e |
| Pierre Gagnaire | Paris 8e |
| Astrance | Paris 16e |
| Le Pré Catelan | Paris 16e |
| L'Assiette Champenoise | Reims |
| Troisgros | Roanne (42) |
| Régis et Jacques Marcon | Saint-Bonnet-le-Froid (43) |
| La Bouitte | Saint Martin de Belleville (73) |
| La Vague d'Or | Saint Tropez (83) |
| Pic | Valence (26) |
| Georges Blanc | Vonnas (01) |
27 restaurants trois étoiles sont classés dans le guide Michelin 2017. Le 1947 à Courchevel est le seul restaurant à obtenir une 3ème étoile cette année. Aucun restaurant ne perd cette année sa troisième étoile.
